Ayam Goreng Ardhita
Salah satu menu spesial di rumah makan yang satu ini adalah ayam goreng. Pilihan menu ayam di sini hanya ada dua: Ayam Goreng Besar dan Ayam Goreng Separo. Porsinya besar, cocok untuk dimakan bersama.
Tapi bukan hanya ayam goreng. Restoran di Bogor ini punya sejumlah opsi menu lain, termasuk masakan tradisional seperti Pepes Oncom Teri dan Gudeg Kendil. Menawarkan suasana restoran yang nyaman dengan area duduk yang spacious, bersantap di sini bisa jadi pilihan.
Photo source: Deja Vu/Google Review
Lokasi: Jl. Raya Pajajaran No.61, Baranangsiang, Bogor Timur, Bogor
Itu dia beberapa tempat yang punya kuliner ayam goreng di Bogor. Layak banget buat jadi destinasi saat berkunjung ke kota ini. Yuk, mampir saat senggang!
Liputan6.com, Jakarta - Ada beragam menu yang dapat dikreasikan dari ayam goreng, tidak terkecuali ayam goreng serundeng. Sajian ini sangat nikmat disantap dengan nasi hangat dan sambal.
Untuk membuat resep ini, Anda memerlukan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Anda dapat mengolah ayam goreng serundeng untuk disantap di rumah atau dibawa sebagai bekal beraktivitas di luar.
Lantas, apa saja bahan-bahan dan cara membuat menu ayam goreng serundeng ini? Yuk, simak rangkuman selengkapnya seperti dikutip dari Cookpad, Senin, 25 September 2023 berikut ini.
Ayam Goreng Fatmawati
Kalau kamu nyari sarapan berupa ayam goreng enak di Bogor, datang ke restoran yang satu ini aja. Jam operasionalnya mulai pukul 06.00 WIB hingga 17.00 WIB. Selain di Bogor, outletnya juga buka di beberapa kota seperti Jakarta, Cianjur, Depok, bahkan Batam.
Ayam goreng yang disajikan di sini adalah jenis ayam bumbu kuning. Rasanya enak, bisa bikin kamu tambah nasi lebih dari satu porsi. Harganya termasuk ramah di kantong. Tempat makan ini juga nyaman dan cukup besar, cocok untuk bersantap bersama keluarga.
Photo source: Johntirta Channel/Google Review
Lokasi: Jl. Curug Mekar Jl. Yasmin Raya No.17, Curugmekar, Bogor Barat, Bogor
Ayam Capres Cabe Ijo
Ayam goreng enak di Bogor ini punya seorang eks member JKT 48. Outletnya ada di beberapa tempat, termasuk di Cimanggu.
Ayam gorengnya unik karena dibalut sama telur. Ciri khas lain adalah menggunakan sambal ijo yang rasa pedasnya nggak kalah nendang. Buat meredakan rasa pedas, jangan lupa memesan Es Timun yang segar.
Satu porsi makanan di Ayam Capres Cabe Ijo ngenyangin abis. Meski begitu, harganya murah meriah. Nggak rugi makan ayam goreng di sini pas perut lagi kosong dan minta diisi segera.
Photo source: @ayamcaprescabeijo
Lokasi: Jl. Raya Taman Cimanggu No. 25, Tanah Sareal, Bogor
Bebek & Ayam Goreng Pak Ndut
Satu lagi restoran ayam goreng enak di Bogor ini nggak pernah gagal bikin puas. Bebek & Ayam Goreng Pak Ndut adalah tempat andalan yang bisa dituju saat kamu lagi nyari restoran keluarga untuk bersantap.
Pilihan menu ayam yang tersedia di sini terdiri atas dua jenis: paket paha dan paket dada. Ada varian original, ijo, remuk, serundeng, sangan, dan kremes. Opsi lainnya berupa olahan bebek yang rasanya nggak kalah juara.
Photo source: Atticus/Google Review
Lokasi: Jl. Bina Marga I No. 17, Bogor Timur, Bogor
Ayam Goreng Serundeng Kemiri
Resep kreasi @tommy1103 dari Cookpad.
2 ekor ayam pejantan, potong 4, cuci bersih, beri perasan air jeruk nipis dan garam
100 gr kelapa parut segar
2 bh cabai merah besar, buang bijinya
2 batang serai, memarkan
2 iris lengkuas, memarkan
Minyak untuk menggoreng
Resep Sambal Serdadu - Masaktv
Masukkan daun salam, sereh, asam jawa, garam dan air kelapa ke dalam wajan. Lalu aduk-aduk sampai mendidih.
Ayam Goreng Serundeng, sebuah hidangan yang menggabungkan kelezatan ayam goreng dengan gurihnya taburan kelapa sangrai, memiliki akar yang kuat di tanah Jawa. Menurut Lilly T. Erwin, hidangan ini diidentifikasi sebagai makanan khas Cirebon, sebuah kota di pesisir utara Jawa Barat.
Cirebon, yang terkenal dengan perpaduan budaya Jawa, Sunda, dan pengaruh China, menjadi tempat lahirnya berbagai kuliner unik, termasuk resep Ayam Goreng Serundeng yang kini dikenal luas.
Sejarah Ayam Goreng Serundeng berkaitan erat dengan kekayaan hasil bumi daerah Cirebon. Kelapa, yang melimpah di daerah pesisir, menjadi bahan utama yang memberikan ciri khas pada hidangan ini. Penggunaan kelapa parut yang disangrai hingga kecokelatan tidak hanya menambah tekstur, tetapi juga memberikan aroma dan rasa yang khas. Kombinasi ini mencerminkan kecerdasan kuliner masyarakat lokal dalam memanfaatkan bahan-bahan yang tersedia untuk menciptakan hidangan yang lezat dan bergizi.
Meskipun berasal dari Cirebon, popularitas resep Ayam Goreng Serundeng telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Setiap daerah kemudian mengadopsi dan mengadaptasi resep ini sesuai dengan selera dan bahan-bahan lokal yang tersedia.
Di beberapa daerah, variasi resep Ayam Goreng Serundeng mungkin mencakup penggunaan bumbu-bumbu tambahan atau teknik memasak yang sedikit berbeda, namun esensi dari hidangan ini – perpaduan ayam goreng dengan taburan kelapa sangrai – tetap dipertahankan.
Perkembangan resep Ayam Goreng Serundeng juga tidak lepas dari peran para pedagang dan perantau Cirebon yang membawa serta tradisi kuliner mereka ke berbagai pelosok nusantara. Proses ini tidak hanya menyebarkan resep, tetapi juga memperkaya khasanah kuliner Indonesia dengan memperkenalkan cita rasa khas Cirebon ke daerah-daerah lain. Hal ini menunjukkan bagaimana sebuah hidangan dapat menjadi jembatan budaya, menghubungkan berbagai daerah melalui pengalaman kuliner bersama.
Saat ini, Ayam Goreng Serundeng telah menjadi salah satu hidangan yang dikenal secara nasional, bahkan internasional. Kehadirannya di menu restoran Indonesia di berbagai kota besar dunia menunjukkan daya tarik universal dari hidangan ini.
Ayam Goreng Warung Doyong 1
Siapa nih yang udah pernah cobain ayam goreng enak di Bogor ini? Restoran Ayam Goreng Warung Doyong 1 merupakan andalan warga Bogor yang pengen bersantap bersama keluarga dengan kuliner tradisional.
Ayam goreng di sini rasanya selalu istimewa, terutama karena bumbu ayam yang meresap sampai ke daging. Tekstur ayamnya empuk dan rasanya gurih. Sebagai pelengkap, tempat ini juga menyediakan olahan sayur seperti sayur asem.
Sistem bersantap di sini self service. Pembeli boleh langsung mengambil lauk yang diinginkan. Selain ayam goreng, pilihan lauk lainnya juga banyak lho. Tenang aja, harganya termasuk bersahabat.
Photo source: @sikokolahap
Lokasi: Jl. Pahlawan No.43, Bogor Selatan, Bogor
Ayam goreng serundeng Padang menjadi ide olahan ayam yang wajib dicoba. Tidak kalah enak dengan varian kota lainnya seperti ayam goreng serundeng Madura, ayam goreng serundeng khas Padang memiliki cita rasa yang enak dan lezat. Menariknya, cara membuat masakan ini sangat mudah dan cepat.
Bahan utama dalam membuat menu masakan ini adalah daging ayam. Kamu bisa memilih daging ayam negeri ataupun ayam kampung. Kamu juga bebas memilih bagian ayam apa yang digunakan dan dipotong menjadi berapa potongan. Paling penting gunakan bumbu rempah yang berkualitas agar hasilnya lebih enak. Jika kamu sudah penasaran ingin segera memasak ayam goreng ini, langsung saja ikuti resep lengkapnya dibawah ini:
Baca Juga : Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa yang Gurih
Ayam Goreng Mang Upi
Ayam Goreng Mang Upi adalah salah satu restoran ayam goreng enak di Bogor. Jenis menunya nggak terlalu banyak, nggak bikin bingung. Pokoknya kalau datang ke sini, kamu boleh langsung pesan Paket Nasi Ayam. Isinya nasi uduk, ayam goreng, “rumput tetangga”, sambal, dan lalapan. “Rumput tetangga” istilah untuk menu sayur berbahan selada air yang digoreng.
Ayam goreng yang disajikan di sini berbeda dari yang lain. Bukan saja karena dilengkapi selada air, tapi juga karena ayam goreng dimarinasi dan digoreng bersama bawang putih utuh. Ini bikin rasanya unik dan aromanya wangi banget. Kamu wajib cobain deh!
Photo source: @ayamgorengmangupi
Lokasi: Jl. Ahmad Yani No. 78, Tanah Sareal, Bogor
Ayam Goreng Ema Itjih
Salah satu tempat makan ayam goreng enak di Bogor adalah Ayam Goreng Ema Itjih. Restoran ini punya dua outlet: Ciheuleut Pakuan dan Dramaga. Keduanya buka setiap hari mulai pukul 09.00 WIB.
Harga seporsi makanan di Ayam Goreng Ema Itjih sangat murah. Dengan budget mulai Rp10.000 aja, kamu udah bisa menikmati ayam goreng, nasi, tahu, tempe, sambal, dan lalapan.
Yang istimewa di sini, pilihan sambalnya bermacam-macam. Dijamin bikin ngiler semua deh! Jenis lalapan yang tersedia juga banyak. Nah, untuk ayam gorengnya, kelezatannya udah terbukti.
Photo source: @ayamgorengemaitjih
Lokasi: Jl. Ciheuleut Pakuan No. 16, Bogor Timur, Bogor
Buat kamu yang menyukai ayam goreng dengan tambahan serundeng, kamu bisa mampir ke Warung Lalagung. Yup, tempat makan ayam goreng enak di Bogor ini dikenal sebagai surganya serundeng. Rasanya asin dan gurih, jumlahnya banyak, serta bikin nagih pol.
Ayam gorengnya sendiri enak. Satu porsinya berupa potongan daging ayam yang cukup besar. Disajikan sesaat setelah digoreng, lalu dimakan dengan sambal yang nendang. Seporsi sayur asem bikin hidangan ini makin mantap.
Photo source: @eatyaw.id
Lokasi: Jl. Pajajaran Indah V No.45, Baranangsiang, Bogor Timur, Bogor
Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng Lengkuas:
Baca Juga : Resep Ayam Goreng Bawang Putih Pedas Manis
Itulah resep lengkap ayam goreng serundeng lengkuas. Agar resep daging ayam ini semakin enak dan gurih, jangan lupa menggunakan daging ayam yang segar dan berkualitas. Daging ayam segar, berkualitas dan harga terjangkau bisa didapatkan dengan mudah di aplikasi Kingkong Meats.
Ayam goreng adalah pilihan lauk yang disukai semua kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa. Ayam goreng paling pas disantap bersama sambal yang pedas dan nikmat, ditambah lalapan yang seger.
Menemukan tempat makan yang menjual ayam goreng enak di Bogor terbilang cukup mudah. Buat kamu yang lagi jalan-jalan di sekitar Kota Hujan, berikut list tempat favorit yang bisa disambangi!
Penggemar fanatik ayam goreng wajib mampir ke Ayam Cipo. Sebagai salah satu tempat menyantap ayam goreng enak di Bogor, Ayam Cipo selalu dipadati pelanggan, terutama pada saat jam makan.
Rasa ayam goreng di sini memang nggak ada obat. Perpaduan bumbunya pas dan meresap sampai ke dalam. Dalam satu gigitan, kamu udah bisa membuktikan gurih dan lembutnya daging ayam yang disajikan.
Ayam goreng yang renyah biasanya disajikan dengan serundeng. Selain gurih, aroma rempahnya juga terasa. Sambalnya juga juara. Plusnya lagi, kamu bebas ngambil lalapan segar sampai puas.
Photo source: @31jivanp
Lokasi: Jl. Raya Gn. Batu No.23, Bogor Barat, Bogor
Rekomendasi tempat makan ayam goreng enak di Bogor berikutnya adalah restoran Ayam Goreng Aroma. Restoran ini punya beberapa cabang, ditandai dengan angka di belakang namanya. Salah satunya terletak di Jl. Raya Pajajaran.
Daya tarik Ayam Goreng Aroma adalah harga menunya yang ramah di kantong. Suasana restoran juga nyaman dan sejuk. Urusan makanan, kamu nggak perlu ragu lagi karena ayam goreng di sini menggugah selera.
Ayam goreng baru digoreng segera setelah dipesan. Biar lengkap, kamu bisa tambahin juga lauk lain seperti tempe dan tahu. Sambal boleh dinikmati sepuasnya. Dengan konsep rumah makan Sunda, lalapan di sini juga melimpah.
Photo source: Rai Indah Nurbani/Google Review
Lokasi: Jl. Raya Pajajaran No.20, Baranangsiang, Bogor Timur, Bogor
